La casa del merendero va llegando a su fin

La constancia y perseverancia en el  trabajo diario va dando como resultado el gozo de ver materializadas las ilusiones que antes eran solo sueños.

Que os guste tanto como a mí. Aunque lo bueno estar por venir ya que sin mucho tardar lo celebraremos con suma alegría.

Hasta pronto.

 

El HUACATAY

Tengo unas plantas de huacatay en mi huerto. Se sembraron algo tarde y ahora están en flor. A pesar de no estar aclimatadas, se han desarrollado bastante bien. Como toda planta aromática, su roce desprende una agradable aroma. estoy muy contento de haber podido introducir en mi parcela una nueva especie que confío se propague ella solita.

 

 Y los tomates elegidos para obtener la nueva semilla para la próxima estación para mí y para todos los que lo deseen. Los cinco tomates seleccionados han pesado en total cinco Kg.

 

 Aquí están una vez extraídas sus semillas.

 

 Para después guardarlas en este recipiento durante uno o dos días a fin de que empiecen a fermentar un poquito y así limpiarlas de impurezas.

 

 La carne restante, después de pelarla y cortada, a freir conjuntamente con un par de cucharaditas de sal y otras dos de azúcar. Una vez llegado el punto de solidez, a embotar y al baño María durante unos diez minutos.

 

 

 Resultado, cuatro botes de exquisito tomate frito que condimentará muchos platos a lo largo del año.

 

 Las semillas, cuando ha transcurrido su tiempo de limpieza, se cuelan en un colador y se extienden en un simple papel de periódico. Luego se guardan a la sombra pero en lugar bien aireado dando tiempo a que sequen. Más adelante se procederá a guardarlas en recipientes limpios y bien secos.

 

 

Hasta la próxima y buenas cosechas a los y las que se dediquen al gran oficio de cuidar de mantener y expandir nuestras semillas. Un abrazo.

CONSTRUCCIÓN DE UN MERENDERO

Comenzamos el 22 de abril, derribando la antigua caseta.

 

 

 

 Empezando a buscar los niveles y trazar las direcciones y la ubicación de los límites de las paredes.

 Preparando la base de la cimentación.

 Llega la hormigonera con su tubo de 30 metros de longitud

 Y comienzo de los tabiques limítrofes.

 Llegamos a la altura máxima

 Inicio de los tabiques del WC.

 En un merendero no podía faltar la barbacoa. Y como no podía ser menos, al estilo argentino.

 La techumbre, toda ella de madera.

 Preparando los rieles para colocar las planchas del aislante.

 Después se recubre el aislante con una lona impermeable.

 Y a continuación, los rieles donde se apoyarán las tejas.

 El pulmón de la parrilla, para que tire bien.

 Había que probar el tiro y comprobar que funcionaba correctamente, como así fue.

 Y para rematar la primera parte de la obra, y a la espera de la parrilla definitiva, hice un asadito de unos chorizos para merendar con la familia.

 Toda la madera ha recibido una buena capa de barniz que además de conservarse mejor le da una presencia muy elegante.

Próximamente se continuará con lo restante que es aún bastante. Así que este año la huerta está un poco desatendida, aunque no del todo. Un saludo a todos los que me siguen. Que terminéis bien el veraneo. Un abrazo cordial.