DEL BOSQUE PARA EL HUERTO

 

Saquito a saquito fui recogiendo la hojarasca que a los pies de los árboles se había depositado en tiempos atrás. Recogía la "memoria del bosque" que suele decir Jairo Restrepo.

Pues bien, en estos momentos, 29 de junio, el bocashi que fabriqué,  pasó por todas las etapas por las que tiene que pasar. Ya está frío y listo para usar. Bueno, ya sólo me queda la mitad que fabriqué, porque la otra mitad ya está dentro del suelo, al lado de las plantas. No puedo hablar de resultados porque apenas lleva 48 horas de su aplicación. Cuando pasen unos días lo comentaré.

 

 Hojarasca de haya.

Hojarasca de roble.

Cuaderno de apuntes y de observaciones donde voy tomando nota de los elementos necesarios y del día a día de lo que hago. Voy sistematizando mi trabajo de anotaciones y siendo algo más prolijo que hasta hace poco, donde apuntaba en cualquier papel las cosas para luego no saber dónde lo tenía escrito.

Todo el trabajo que lleva la preparación del bocashi merece la pena hacerlo por la salud de nuestro suelo y la vitalidad de nuestras plantas en el huerto. Animo a que os planteéis la posibilidad de elaborarlo, si es posible en compañía de otras personas ilusionadas con estos menesteres. Un abrazo.

ABONO ORGÁNICO FERMENTADO TIPO BOCASHI

En un paso más hacia la agricultura alejada de la industria química, que no repeta las leyes naturales ni los principios por los que se rige la misma naturaleza, me he puesto manos a la obra en la elaboración de un buen bocashi. Tengo que reconocer que es tarea ardua para una sola persona y de una sola tajada. Pero así ha sido. Claro que he quedado algo así como un trapo un tanto usado. Pero aquí sigo. Solo de pensar lo que pasará después, cuando lo coloque en la tierra, al lado de las plantas, me doy por satisfecho.
Os presento unas instantáneas de todo el proceso.

 

 En días anteriores hice la búsqueda de la hojarasca de bosque y del abono curado. Tuve que recorrerme más de 100 km. para encontrar la hojarasca, concretamente en Velilla del Río Carrión, y otros 30 más para cargar el abono. No me quedó más remedio.

 

 El Carbón vegetal que venden en las tiendas, está muy entero y es necesario desmenuzarlo.

 

 Esta tarea de desmenuzar el carbón, fue una de las cosas que más me costó, porque hay que armarse de paciencia, por no tener las herramientas adecuadas.

 

 Trayendo la tierra del propio huerto, despúes de cernida. Hice cuatro viajes.

 

 Preparando el inóculo activador a base de leche,

 

 melaza,

 

 levadura para hacer pan,

 

 y microorganismos que ya tenía elaborados con anterioridad.

 

 A remover bien y a dejar reposar, mientras voy terminando la aportación de la tierra.

 

 Primera capa de hojarasca de bosque.

 

Después, otra capa con el abono curado.

 

 

 Abriendo el costal del salvado de trigo. Como por esta zona es imposible conseguir el salvado de arroz, que es el ideal, pues a lo local, que estamos en tierras de cereales.

 

 Y a colocarlo encima de todo lo anterior.

 

 Esparcirlo un poco para que no quede todo amontonado.

 

 La colocación de la tierra del lugar.

 

 Y el carbón vegetal con sumo cuidado si uno no quiere salir tiznado, cosa que me fue casi imposible.

Una vez formadas todas las capas hay que empezar  a hacer la mezcla. Este es el estado en que se veían las distintas capas a medida que iba volteando.

 

 

Primer volteo. Esperar un rato y comprobar el grado de humedad de todo el conjunto para ver si es necesario agregar algo más de agua.

 

Nuevo volteo. Hice cuatro, en total antes de dejarlo definitvamente.

 

Este es el aspecto de todo el entorno donde elaboré el bocashi. Recoger y limpiar, fue para otro momento.

EL PATIO DE AMAYUELAS, S.C.

El día 7 de junio de 2014, a las siete de la tarde, se celebró la inauguración del Restaurante-Albergue en Amayuelas de Abajo, Provincia de Palencia.
Viniendo de Palencia, por la carretera de Santander y llegando a Amusco se toma la carretera dirección hacia San Cebrián de Campos. Poco tiempo después, por un camino que sale hacia la derecha se llega a Amayuelas. Pueblo recuperado y empeñado en que su tónica sea la recuperación del pueblo como espacio de vida y salud. Recuperar el campo, volver al campo, vivir en el campo y ser testimonio de que en el campo se puede ser feliz y ganarse la vida con dignidad.
Inauguración entrañable y familiar. Todo preparado con sumo esmero y cariño. Demás está decir que todos los productos que allí se sirvieron eran ecológicos propios o de cercanía o provenientes del comercio justo.
Os muestro algunas imágenes del acto.

Todos los servicios del restaurante se hacen con reserva previa.
La dirección no tiene pérdida, pero es la siguiente: Plaza de la Iglesia, 9
Tel. 979154161 - 656309855
elpatiodeamayuelas@hotmail.com